Pancake

Un pancake est un type de crêpe épaisse servi au petit déjeuner, rien ne vous empêche de les servir pour le goûter des enfants.

Avec cette recette ultra simple, avec peu d’ingrédients, très rapide vous aurez de délicieux pancakes

Ingrédients

3 œufs

1 cuillère à soupe de sucre

250 g de farine

½ sachet de levure chimique

Vanille liquide

280 ml de lait

25 g de beurre

1 peu de fleur de sel

Fouettez les œufs et le sucre, la vanille liquide.

Incorporez la farine, la levure

Versez le lait en filet, mélangez au fur et à mesure.

Ajoutez le beurre fondu, la fleur de sel

Votre pâte est plus épaisse qu’une pate à crêpes

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire vos pancakes sur les deux faces.

Dés que les bords jaunisses, retournez votre pancake pour cuire l’autre face.

Servez tiède, avec du miel, du sirop d’érable, du caramel au beurre salé.

Vous avez des bananes bien mures qui restent dans votre panier à fruits, vous pouvez les ajouter.

2 bananes bien mures

Ecrasez les bananes à la fourchette, ensuite vous ajouter les œufs et les autres ingrédients ;