Ce cake c’est un délice !
Facile à déguster et rapide à composer.
Vous prenez la route, le train, le vélo, le bateau, votre caisse à savon n’oubliez pas votre gâteau de voyage !
Vous restez à la maison, ou vous voulez le partager au bureau.
Un cadeau gourmand !
Je vous embarque immédiatement pour un périple au cœur de la gourmandise.
Je profite de cette recette pour participer au CMUM de novembre qui a pour thème
Ingrédients
100 g de farine T55
125 g de beurre
300 g de sucre
125 g d’amandes en poudre
4 œufs
2 cuillères à soupe de Kirsch (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four Th° 4-5 130 - 140
Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir.
Dans un saladier, travaillez le beurre froid, le sucre
Ajoutez 1 à 1 les œufs, fouettez entre chaque ajout
Versez la poudre d’amandes et la farine, mélangez avec une spatule.
Si vous voulez ajouter l’alcool, c’est à ce moment qu’il faut le faire.
Beurrez un moule à cake, farinez-le très légèrement
Versez la pâte dans le moule,
Faites cuire pendant environ 60 - 65 minutes environ
Piquez votre cake pour vérifier qu’il est bien cuit, si votre pointe ne ressort pas sèche, continuez la cuisson 5 minutes