Tarte courgettes et thon

C'est la saison des courgettes, vous ne savez plus comment les accommoder.

Vous avez surement une boite de thon, des oeufs. A vos fourneaux...

Pour 300 g environ (1 grande tarte ou 6 tartelettes)

Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 30 minutes

Pâte brisée
200 gr de farine 
¼ de c. à café de sel
100 g de beurre froid
1 œuf battu
1 à 2 c. à soupe d’eau glacée

Préparation
Mettez la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux dans le bol du robot.
Mélangez avec le batteur plat à la vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajoutez l’œuf battu, et l’eau glacée. Continuez à pétrir afin d’obtenir une pâte homogène. 
Posez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la brièvement. Mettez la pâte dans un film étirable et conservez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Foncez votre cercle à tarte.
Préchauffez votre four Th 6 ou 180 °
Ingrédients
2 ou 3 courgettes selon la taille
1 boite de thon
2 oeufs
200 g de crème fraiche 
Sel, poivre


Lavez les courgettes, les pelez 1 lanière sur 2. Coupez des rondelles de 1 cm environ. Déposez les rondelles sur le fond de tarte. Emiettez le thon dessus.


Préparez l’appareil, fouettez les œufs et la crème, salez, poivrez, mettez des fines herbes.


Versez sur la tarte.


Mettez à cuire dans votre four thermostat 180 ° 

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